In letzter Zeit ist bei vielen Menschen wieder das Interesse erwacht, Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten oder direkt vom Bauern gekauft, selbst für den Winter haltbar zu machen.

Einfrieren, Einmachen, Einlegen, Einkochen, Trocknen, Fermentieren....

Es gibt viele Wege unsere wertvollen Lebensmittel länger haltbar zu machen.
Workshop mit wertvollen Tipps und Rezepten!

Kosten: 25 € inkl. Rezepte und Gebinde, exkl. Lebensmittelkosten

Mitzubringen: ev. Schürze

Anmeldung: bis spätestens Montag 29. Juli 2019

Bärlauch trifft Brennnessel und Giersch, Hänsel erzählt es Gretl, da hüllt sich das Veilchen in Parfum, worauf der Ampfer sauer wird und das Gänseblümchen errötet.

Gemeinsam wollen wir Wildkräuter erkennen, bestimmen, sammeln, verarbeiten und anschließend in gemütlicher Runde genießen. Wir bereiten ein mehrgängiges Kräutermenü und ein Kräutergetränk zu, erstellen ein Produkt für den Vorratsschrank und zusätzlich gibt es wertvolle Tipps für Küche, Gesundheit und Hausapotheke.

Kosten: 38 €, inkl. Material, Skript und Produkt

Mitzubringen: wetterfeste Kleidung, ev. Schürze und guten Appetit

Anmeldung: bis spätestens eine Woche vor der Veranstaltung                      

Einfach, schnell und köstlich – leicht, genussvoll und gesund – frisch, wild und voller Power

In unserer heutigen Zeit hat sich der Ernährungs- und Lebensstil  in vielen Dingen geändert. So ist auch der gemeinsame Mittagstisch kaum oder nur am Wochenende möglich. Dennoch sollte eine gesunde Ernährung auch auswärts nicht zu kurz kommen.

Das gängige Angebot an Fast Food und die fantasielos belegten täglichen Weckerl bieten auf Dauer keine befriedigende Lösung für den Imbiss außer Haus.

Mit ein wenig Vorbereitung in der eigenen Küche, ein paar Basiszutaten und dem herrlichen Aroma der frischen Wald- und Wiesenkräuter lassen sich interessante Gerichte bereiten, die uns aufgrund ihrer heilenden Wirkungen zusätzlich Kraft schenken und unsere Gesundheit unterstützen. Wildkräuter sind ein wahrer Schatz an Nährstoffen, Biophotonen und sekundären Pflanzenstoffen, die im Handel so gut wie nicht erhältlich sind.

Workshop Wildkräuterküche für unterwegs bietet eine Menge Anregungen für mobile wilde Schmankerl. Dazu gibt es wertvolle Tipps und Informationen für die Gesundheit.

Kosten: 38 €, inkl. Material, Skript und Produkt

Mitzubringen: wird noch bekanntgegeben

Anmeldung: bis spätestens eine Woche vor der Veranstaltung

Rose wird umgarnt von Beinwell und Dost, Frauenmantel reicht ihr den Becher, den klaut der Wiesenbär, doch zum Glück steht einer Gewehr "Bei-Fuß"

Gemeinsam wollen wir Wildkräuter erkennen, bestimmen, sammeln, verarbeiten und anschließend in gemütlicher Runde genießen. Wir bereiten ein mehrgängiges Kräutermenü und ein Kräutergetränk zu, erstellen ein Produkt für den Vorratsschrank und zusätzlich gibt es wertvolle Tipps für Küche, Gesundheit und Hausapotheke.

Kosten: 38 €, incl. Material, Skript und Produkt

Mitzubringen: wetterfeste Kleidung, ev. Schürze und guten Appetit

Anmeldung: bis spätestens eine Woche vor der Veranstaltung

"Blüten sind das Lachen der Erde".

Wild- und Gartenblumen in ihren vielfältigen Formen, Farben und Düften ergeben nicht nur eine wunderschöne Dekoration, sondern überraschen mit den verschiedensten Geschmacksvariationen von süßlich mild bis pfeffrig scharf.

Gemeinsam wollen wir Wild- und Gartenblumen erkennen, ihre charakteristischen Merkmale bestimmen, sammeln, verarbeiten und anschließend Blüten in Hülle und Fülle genießen. Wir bereiten ein mehrgängiges Blütenmenü und ein Blütengetränk zu, erstellen ein Produkt für den Vorratsschrank und zusätzlich gibt es wertvolle Tipps für Küche, Gesundheit und Hausapotheke.

Kosten: 38 €, inkl. Material, Skript und Produkt

Mitzubringen: wetterfeste Kleidung, ev. Schürze und guten Appetit

Anmeldung: bis spätestens eine Woche vor der Veranstaltung

So groß die Vielfalt der Kräuter in der Natur ist, so vielfältig sind Kräuter auch einsetzbar.

Beim Workshop "Kräuter in der Backstube" finden Wurzeln, Blätter und Blüten vom Kraut bis zum Baum ihren Einsatz. Diesmal wollen wir mit Heilpflanzen Brot, Gebäck, Kuchen, Dessert und Kekse bereiten, wobei auch Ernährungstrends wie vegan, glutenfrei, zuckerfrei und lactosefrei berücksichtigt werden. Eine abwechslungsreiche Rezeptsammlung von "kraftvoll pikant" bis zu "süß und gesund".

Kosten: 38 €, inkl. Material, Skript

Mitzubringen: ev. Schürze und Vorratsbehälter

Anmeldung: bis spätestens eine Woche vor der Veranstaltung